中國臺灣修正食品中總配糖生物堿的檢驗方法
發表時間:2023/12/6 9:02:23
2023年11月13日,臺灣地區“衛福部食藥署”發布衛授食字第1121901966號通知,修正食品中總配糖生物堿的檢驗方法,即日起生效。該檢驗方法適用于馬鈴薯中總配糖生物堿(total glycoalkaloids),包括α-solanine及α-chaconine的檢驗。檢體經萃取后,以液相層析串聯質譜儀(liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC-MS/MS)分析。此次主要修正了定量極限單位,由0.5 ppm修正為0.5 mg/kg,同時增列參考層析圖譜。
