2023年12月，新西蘭—中國關系促進委員會發布題為《品味未來：中國可持續蛋白質展望》的研究報告，認為雖然中國和新西蘭的社會經濟結構和規模存在差異，但兩國面臨共同挑戰，比如以對健康、環境和氣候都友好的方式，利用相對有限的農業資源養活人民。報告對中國相關政策措施進行了深入研究，認為中國在應對相關挑戰方面取得了長足進步。報告建議新西蘭乳制品、肉類和海鮮等蛋白質出口商緊跟中國農業可持續發展政策，以確保未來的市場成功。

報告指出，中國是世界上******的蛋白質生產國、消費國和進口國。隨著人民收入水平提高，中國對動物蛋白的需求快速增加，2012年至2022年間，中國人均肉蛋奶消費量增長了20%以上。中國日趨關注糧食安全、可持續發展和氣候變化影響，正以“中國速度”積極推進相關政策，包括減少農業領域環境足跡、減輕農業對氣候的影響、減少包裝浪費和減少食品浪費。

報告表示，中國高度重視生態文明建設，2012年以來，在習近平主席“綠水青山就是金山銀山”的理念指導下，中國首次召開全國環境保護會議，加大治污力度和可再生能源應用，開展環境保護督察。報告向讀者細致介紹了中國“碳達峰、碳中和”目標、國家“十四五”規劃、九個相關領域“十四五”規劃和方案（包括節能減排綜合工作方案、水土保持實施方案、海洋生態環境保護規劃、推進農業農村現代化規劃、全國農業綠色發展規劃、全國農業農村科技發展規劃、促進綠色消費實施方案、生物經濟發展規劃、國民健康規劃），以及相關領域法律法規、國家標準和行業規范。報告表示，中國是新西蘭農產品******出口目的地，新西蘭生產商必須在環境合規問題上與中國保持同步。

報告認為，上述政策議程正在重塑中國農業食品行業的創新和投資環境。報告分享了中國奶業和傳統植物蛋白企業積極投身碳中和、科技公司開發植物肉、植物替代奶、細胞培養海鮮、椰子發酵乳等六個案例故事，指出中國已成為可持續蛋白質的熱門投資地，這為新西蘭企業創造了投資和合作機遇。

新西蘭—中國關系促進委員會成立于2012年，是由新西蘭政府設立和資助、旨在促進新中關系的政府智庫。該委員會主席、新西蘭前駐華大使麥康年在報告中表示，新西蘭生產商一直以來將自身定位為優質蛋白質的“清潔綠色”生產商，但這還不夠。十年后，中國的農產品體系將與現在大不相同，新西蘭生產商必須了解政策導向和相關標準修訂，調整產品定位，以符合中國對可持續發展日益關注的趨勢。例如，短期內，新西蘭出口商需要開發產品和更新包裝，******限度地減少食品浪費。麥康年強調，中國企業和各國企業都在加大創新，新西蘭出口商在中國市場面臨著日益激烈的競爭。

該委員會可持續食品工作組主席、企業家克萊奧·吉爾莫表示，雖然傳統蛋白質仍將在中國市場占據主導地位，但創新在加快，新西蘭企業在食品創新和科研上具有一定優勢，未來肯定有機會。