特色莞味粽子“優鮮”供港（圖）

圖為：關員到食品加工企業了解粽子出口情況 王元/攝

　　端午將至， 具地方民俗特色的東莞裹蒸粽迎來了出口旺季。近日，在東莞永富食品有限公司的生產車間里，工人們正忙碌地進行粽葉清洗、餡料制作等工序，他們將比例合適的糯米和餡料放入箬葉，用荷葉包裹，經過緊密來回纏繞，四角尖尖的粽子就制作完成了。

　　這批新鮮出爐的純手工裹蒸粽，經黃埔海關所屬東莞海關監管后，順利運抵香港并上架銷售。這也是該公司本年度首批出口的粽子，重約5132千克，貨值近40萬元。

　　為確保粽子的質量安全和暢順出口，東莞海關提前對接轄區出口食品企業，了解端午應節食品出口需求，派員進行幫扶指導，重點加強企業對大米、豆類、肉類和蛋黃等重點食材原料驗收、蒸煮溫度和時間等關鍵控制點的管控，指導企業提升微生物、農獸藥殘、重金屬等安全衛生項目的自檢能力。

　　“東莞海關針對原料把控、生產管理和出口通關等方面給我們提供了全方位的指導，助力我們打造高品質產品、打開新市場銷路，目前我們的客戶也在考慮追加一批粽子的訂單。”東莞永富食品有限公司報關負責人黃仕琴說。

　　東莞海關企業屬地管理科科長徐莉說：“我們在強化日常監管的同時，還為粽子等應節食品出口開設‘綠色通道’，疊加預約查檢和優先查檢機制，確保粽子等特色應節食品出口隨到隨檢、通關‘零延時’。”（濮宣/文）